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Periodical article | Leiden University catalogue | WorldCat |
Title: | Les déterminants de la consommation urbaine à Ouagadougou |
Author: | Thiombiano, Taladidia |
Year: | 1988 |
Periodical: | Africa Development: A Quarterly Journal of CODESRIA (ISSN 0850-3907) |
Volume: | 13 |
Issue: | 2 |
Pages: | 77-98 |
Language: | French |
Geographic term: | Burkina Faso |
Subjects: | cereals food urban areas |
External link: | https://www.jstor.org/stable/24486655 |
Abstract: | L'objet de ce document est de donner les différents paramètres qui influent et/ou déterminent la consommation urbaine à Ouagadougou, Burkina Faso. Des observations empiriques de 1983 et de 1985 menées sur des échantillons différents permettent de conclure qu'à l'intérieur de la consommation alimentaire, une augmentation des revenus des ménages ou une baisse des prix des céréales traditionnelles (mil, sorgho, maïs) au lieu d'accroître la demande de ces produits entraînent plutôt une augmentation sensible de la demande de céréales importées (riz notamment). L'hypothèse principale de la place du riz selon le revenu n'est pas vérifiée: les pauvres consacrent des parts relativement importantes aux achats de riz. L'explication de ce phénomène est due à deux facteurs: le temps et la nature de l'emploi des urbains à Ouagadougou. Il se pose à long terme un problème de politique économique pour l'Etat qui se soucie d'augmenter la production céréalière traditionnelle et le pouvoir d'achat des paysans par un relèvement des prix desdites céréales. Ann., bibliogr., notes, rés. en anglais. |