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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:L'évolution récente du marché des produits vivriers au Togo
Author:Akibodé, Ayéchoro K.ISNI
Year:1995
Periodical:Les cahiers d'outre-mer
Volume:48
Issue:192
Pages:477-500
Language:French
Geographic term:Togo
Subjects:food market
food crops
food production
Abstract:Ce diagnostic du secteur de la production vivrière au Togo démontre la nécessité de la formulation d'une meilleure politique agricole. La demande urbaine en produits vivriers croît plus rapidement que le nombre des actifs agricoles. L'évolution de la production agricole durant les années 1980 est satisfaisante pour certains produits, mais préoccupante pour les autres (maïs, haricot, arachide et surtout riz). L'analyse du marché des produits vivriers permet de mettre en évidence les principaux facteurs explicatifs de la formation des prix. La forte part de l'autoconsommation a pour effet qu'une variation faible de la production, due aux aléas climatiques, produit une importante diminution de l'offre sur les marchés urbains. En l'absence de tout moyen de régulation de l'offre entre les années déficitaires et excédentaires, les prix sont très sensibles aux quantités offertes à la consommation. L'agriculture togolaise ne parvient pas à réaliser une adaptation rapide d'une part en ajustant la production à la demande et à l'état des stocks, d'autre part en utilisant les sols au mieux de leurs aptitudes culturales. La productivité est très faible, due à la faible pénétration des facteurs de production modernes. L'absence du crédit agricole dans ce secteur tend à perpétuer cette situation. Bibliogr., rés. en français et en anglais.
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