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 Periodical article |
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| Title: | De la parcelle à la rue, il n'y a qu'un pas: vers une approche socioanthropologique de la précarité à Brazzaville (Congo) |
| Author: | Suremain, Charles-Édouard de |
| Year: | 1998 |
| Periodical: | Autrepart |
| Issue: | 7 |
| Pages: | 43-62 |
| Language: | French |
| Geographic term: | Congo (Republic of) |
| Subjects: | urban households food urban areas |
| Abstract: | Pour le Congo (Brazzaville), la période commençant vers 1986 (plan d'ajustement structurel) se caractérise par des transformations rapides, et une crise identitaire et sociale sans précédent, à laquelle s'est ajoutée la guerre civile entre juin et octobre 1997. Cette situation, pour la majorité des habitants de Brazzaville, se traduit par la précarité, et pour certains par l'exclusion sociale. Cependant, les femmes, qui tendent de plus en plus à devenir chef de ménage et pourvoyeur d'argent, semblent moins souffrir de la crise que les jeunes hommes sans perspectives professionnelles stables. L'auteur de cet article décrit, analyse et interprète certaines des stratégies alimentaires mises en oeuvre, les lieux et types de consommation à travers la pratique de l'alimentation de rue et de la consommation du 'plat familial' dans le cadre des unités domestiques. L'auteur met en question la définition traditionnelle de 'ménage': le fait de vivre sous le même toit n'implique pas nécessairement que l'on prend ses repas ensemble, et inversement. Si les pratiques alimentaires sont influencées par les difficultés d'ordre économiques, celles-ci sont également déterminées par des dynamiques sociales ou des formes de sociabilité en continuelle mutation. Bibliogr., notes, réf., rés. en français (p. 181-182) et en anglais (p. 185-186). |
