Evolution contemporaine des croyances et interdits alimentaires

bibliographic database
Line

Periodical article

Title:	Evolution contemporaine des croyances et interdits alimentaires
Author:	Garine, Igor de
Year:	1980
Periodical:	Présence africaine
Issue:	113
Pages:	129-146
Language:	French
Geographic term:	Subsaharan Africa
Subjects:	eating customs popular beliefs
Abstract:	Conclusion de l'article est que les croyances et les interdits alimentaires de l'Afrique contemporaine ne le cèdent en rien en complexité et en irrationnalité à ce que l'on observait dans les sociétés africaines traditionnelles. Sections: sociocentrisme -dynamisme des croyances alimentaires - situation actuelle - hédonisme alimentaire - authenticité culturelle et symbolisme alimentaire - alimentation et organisation sociale. Notes, rés. en anglais.