Previous page | New search |
The free AfricaBib App for Android is available here
Periodical article | Leiden University catalogue | WorldCat |
Title: | Baisse de la consommation de viande de boeuf à Abidjan: raisons économiques |
Author: | Montgomery, Roger D. |
Year: | 1975 |
Periodical: | Cahiers ivoiriens de recherche économique et sociale |
Issue: | 7-8 |
Pages: | 29-68 |
Language: | French |
Geographic term: | Ivory Coast - Côte d'Ivoire |
Subjects: | capitals meat |
Abstract: | Puisque la consommation de viande de boeuf décrot à Abidjan, il est urgent de savoir quelles sont les sources de protéines qui lui ont été substituées. L'étude comprend trois parties: 1) la preuve que la consommation de viande de boeuf par habitant a baissé avant la sécheresse du Sahel; 2) l'influence de différents prix sur la consommation de viande de boeuf, suivie d'une discussion sur l'absence d'un effet revenu et ses raisons; 3) présentation sommaire d'un modèle économétrique adapté aux données de la ville d'Abidjan et expliquant 80% de la variation et de la baisse: de la consommation de viande de boeuf. But de la troisième partie est d'exprimer grâce aux méthodes de l'économie moderne ce qui a déjà été mentionné dans les deux premières parties. Bibl., tableaux, graphiques, carte. |