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Periodical article | Leiden University catalogue | WorldCat |
Title: | Facteurs économiques motivant le comportement des bouchers et commerçants en betail en Côte-d'Ivoire |
Author: | Staatz, John |
Year: | 1978 |
Periodical: | Cahiers ivoiriens de recherche économique et sociale |
Issue: | 19 |
Pages: | 91-99 |
Language: | French |
Geographic term: | Ivory Coast - Côte d'Ivoire |
Subjects: | cattle trade meat |
Abstract: | Parmi les nombreux facteurs économiques qui déterminent le comportement des bouchers et dey commerçants en bétail au marche traditionnel, trois sont d'une imporance fondamentale: le souci des commerçants de ne pas 'surcharger' le marche d'animaux, le désir d'avoir une rotation rapide du capital, et la réduction et la - diffusion des risques inhérents au commerce du bétail et de la viande. Cette constatation a été obtenue à la suite d'une observation de dix mois sur le fonctionnement des marchés de bétail de Bouaké et Abidjan. Trois principes pour des projets d'amélioration de la commercialisation du bétail et de la viande: le désir des commerçants de coordonner leurs exportations d'animaux avec l'état d'approvisionnement des marchés; la nécessité d'une rotation rapide du capital; la réduction et la diffusion des risques inhérents au commerce du bétail et de la viande. Notes, tab., rés. (français, anglais). |