L'approvisionnement en viande de Maroua et de Garoua

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Periodical article

Title:	L'approvisionnement en viande de Maroua et de Garoua
Author:	Beauvilain, Alain
Year:	1986
Periodical:	Revue de géographie du Cameroun
Volume:	5
Issue:	2
Pages:	99-116
Language:	French
Geographic term:	Cameroon
Subjects:	marketplaces animal husbandry meat
Abstract:	Les villes Garoua et Maroua (Nord Cameroun) sont situées dans des régions où l'élevage bovin est pratiqué, selon des méthodes traditionnelles, par des populations agro-pastorales. L'approvisionnement avait été annoncé, au début des années soixante, comme devant être très difficile, mais il est néanmoins assuré par le développement de grands marchés à bétail où l'offre est-maintenue par des courants d'importation depuis le Tchad voisin. On aborde les marchés à bétail dans cette zone, le cycle annuel sur ces marchés, les types d'animaux et les prix, et les activités de boucherie à Garoua et à Maroua. Bibliogr.