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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Consommation et production de blé au Cameroun: une difficile indépendance alimentaire
Author:Boutrais, JeanISNI
Year:1982
Periodical:Revue de géographie du Cameroun
Volume:3
Issue:1
Pages:67-80
Language:French
Geographic term:Cameroon
Subject:wheat
Abstract:Nouveau besoin alimentaire au Cameroun comme en d'autres pays africains, le pain devient un aliment de masse dans les villes. Aussi les importations de blé s'accroissent-elles, instituant une nouvelle forme de dépendance du pays. La transformation du blé sur place (boulangeries et, surtout, minoterie) limite partiellement cette dépendance. Mais le Cameroun dispose de meilleurs atouts que bien d'autres pays africains pour produire lui-même son blé. Commencée en 1975 sur l'Adamaoua, la grande culture du lé doit livrer 120 000 tonnes en 1985. L'opération met en oeuvre une-technologie lourde mais n'aboutit, dans sa première phase, qu'à de médiocres résultats. Malgré des améliorations culturales de nombreuses incertitudes subsistent. Pourtant, la comparaison avec d'autres 'opérations blé' (Tanzanie) semble démontrer que la réussite n'est pas impossible. - Crt., fig., notes, photo, rés. en anglais p. 83, tab.
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