Famines et secheresses chez les Touaregs saheliens: les nourritures de substitution

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Title:	Famines et secheresses chez les Touaregs saheliens: les nourritures de substitution
Author:	Bernus, Edmond
Year:	1980
Periodical:	Africa: Journal of the International African Institute
Volume:	50
Issue:	1
Pages:	1-7
Language:	French
Geographic term:	Sahel
Subjects:	Tuareg food
External links:	https://www.jstor.org/stable/1158638 https://gateway.proquest.com/openurl?url_ver=Z39.88-2004&res_dat=xri:pao:&rft_dat=xri:pao:article:4011-1980-050-00-000001
Abstract:	Pour les pasteurs nomades sud-sahariens, l'insuffisance ou l'irrégularité des pluies se traduit par une réduction des ressources fourragères annuelles et, par voie de conséquence, par un déficit alimentaire. Chaque cycle annuel apporte normalement une variation saisonnière de l'alimentation, mais ces variations se greffent sur des habitudes alimentaires précises qui sont communes à l'alimentation est basée sur le lait et le mil ont toujours fait appel aux produits de cueillette. La famine les oblige à utiliser plus encore les produits de la cueillette disponibles. La disette se manifeste d'abord chez les nomades, par la modification des plats préparés pour les repas. La pénurie, qui peut empêcher un nomade d'honorer un étranger selon les règles admises, en vient ainsi a altérer les relations sociales. Réf., rés. anglais.