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Periodical article Periodical article Leiden University catalogue Leiden University catalogue WorldCat catalogue WorldCat
Title:Dossier sucre
Author:Moulinot, XavierISNI
Year:2004
Periodical:Marchés tropicaux et méditerranéens
Volume:59
Issue:3044
Pages:572-582
Language:French
Geographic term:Africa
Subjects:market
cane sugar
sugar
Abstract:Ce dossier sur le sucre commence par un aperçu du marché mondial et européen. Les cours sont au plus bas depuis 10 ans. L'ensemble des pays producteurs est contraint de subventionner leur filière afin de pouvoir faire face à la concurrence du premier producteur et exporteur mondial: le Brésil. L'Afrique à elle seule consomme chaque année près de dix pour cent du sucre mondial (13 603 Mt). Pour autant, le continent n'en produit que 9,68 Mt. L'enjeu est donc grand pour les principaux pays exportateurs pour qui le marché africain représente 17,44 pour cent du volume des importations mondiales. Si l'Europe exporte du sucre blanc vers l'Afrique, l'Inde et le Brésil sont en fait les fournisseurs majeurs du continent. L'avantage pour eux est d'envoyer du sucre roux, moins cher, qui sera ensuite raffiné sur place. Le premier producteur de sucre sur le continent demeure l'Afrique du Sud. Mais sans une protection douanière les industries sucrières africaines ne pourraient pas survivre. Le dossier passe en revue la situation des filières sucrières dans les pays africains. En Afrique centrale le marché du sucre est principalement détenu par Somdiaa, filiale du groupe Jean Louis Vilgrain. L'Algérie ne produit pas de sucre mais en consomme près de 1 Mt chaque année, et importe un peu plus de 60 pour cent de la demande afin d'être raffiné. Le secteur sucrier en Côte d'Ivoire, doté d'une production moyenne annuelle de 170 000 t, fait face à de sérieuses difficultés nées de la mévente de sa production à cause de la crise politique et de la fraude qui gangrène le milieu. L'Égypte détient le record mondial de consommation de sucre par tête. Plusieurs contraintes empêchent le pays de devenir autosuffisant. À Madagascar, la filière sucre en pleine 'mélasse' est le domaine réservé du président Marc Ravalomanana. L'île Maurice a connu une production décevante en 2003. Le Sénégal donne la priorité à la production. La Compagnie sucrière sénégalaise (CSS) ne bénéficie plus d'un monopole mais elle est toujours l'un des plus gros employeurs du pays. [Résumé ASC Leiden]
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