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Title:La faim par le marché: aspects sénégalais de la mondialisation
Editor:Pillon, PatrickISNI
Year:2012
Pages:361
Language:French
Series:Questions contemporaines
City of publisher:Paris
Publisher:L'Harmattan
ISBN:2296569854; 9782296569850
Geographic term:Senegal
Subjects:globalization
food security
agricultural production
fisheries
Abstract:Ce travail traite des conséquences de l'élimination tendancielle des cloisonnements en marchés nationaux pour l'un des 48 pays les moins avancés du monde, le Sénégal. L'ouvrage se présente sous trois approches: dispositifs publics et traits économiques transversaux; situations agricoles et agroalimentaires; et pressions sur la biodiversité et sur les corps sociaux. Contributions: 1. Capitalisme, productions agricoles et besoins alimentaires: quelles perspectives face à l'épuisement des sources d'énergie d'origine minière et face à l'apex démographique? (Laurence Boutinot, Patrick Pillon); Le Sénégal dans la transition: aspects démographiques et socioéconomiques (Agnès Adjamagbo et al.); Endettement et dépenses publiques: le cas du Sénégal (Aïssatou Diallo, Marc Raffinot); Les principaux foyers d'insécurité alimentaire au Sénégal (François Joseph Cabral); Processus de dépossession et mise en forme de la question alimentaire sénégalaise sous hégémonie néolibérale (Patrick Pillon); Un système de production innovant pour lutter contre la pauvreté: le cas du microjardinage à Dakar (Awa Ba); 2. L'industrie agroalimentaire sénégalaise: poids dans l'économie nationale et positions extérieures de ses filières (Diadié Diaw, François-Seck Fall, Ibrahima Thiam); La construction d'une production alimentaire sans protection de marché: difficulté ou gageure? Le cas du riz sénégalais (Patrick Pillon, Idrissa Wade); Les importations laitières: vraie question ou faux problème? Le lait comme révélateur des enjeux du développement agricole au Sénégal dans un contexte de mondialisation (Christian Corniaux et al.); Crise des marchés mondiaux et nationaux des aliments de bétail: l'adaptation organisationnelle des pasteurs du Ferlo (Bilkiss Assani et al.); Crédit et production agricole dans la vallée du Sénégal (Xavier le Roy); 3. Un développement sans développeurs? Histoire de la pêche artisanale maritime et des politiques de développement de la pêche au Sénégal (Jean-Pierre Chauveau, Alassane Samba); Mondialisation et accords internationaux de pêche: Sénégal-Union européenne et Sénégal-Mauritanie (Massal Fall); Enjeux de consommation de produits halieutiques au Sénégal dans un contexte de recomposition de marché (Djiga Thiao); Le poisson du 'ceebu jën' est-il durable? La pêche maritime sénégalaise face au défi alimentaire (Oumar Diop, Géraud Magrin); Chaîne de valeur du poisson et impacts sur la sécurité alimentaire au Sénégal (Adama Mbaye). [Résumé ASC Leiden]
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